reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Domácí vafle s vanilkovou zmrzlinou a malinovým přelivem

Suroviny
Vafle:

  • velká vejce 3 ks
  • hladká mouka 130 g
  • změklé máslo 80 g
  • zakysaná smetana 20% 120 g
  • plnotučné mléko 60 ml
  • moučkový cukr 4 lžíce
  • sůl špetka

Vanilková zmrzlina:

  • smetana 33% 0,5 l
  • moučkový cukr 80 g
  • vanilkový cukr 10 g
  • vanilkový lusk 1 ks
  • vanilkové aroma (nemusí být)
  • žloutek 5 ks

Malinový přeliv:

  • maliny 300 g
  • hnědý cukr 3-5 lžic
  • voda 100 ml

V míse rozšleháme změklé máslo s cukrem a dáme stranou. Ve druhé míse vyšleháme všechna vejce do pěny a postupně střídavě s moukou zašleháváme do másla s cukrem. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, špetku soli a naředíme mlékem. Hmota by měla být táhlá a bez hrudek. Vafle upečeme ve vaflovači podle návodu.

Vanilková zmrzlina: Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme všechny cukry, napůl rozkrojený vanilkový lusk včetně semínek a vanilkové aroma, přivedeme k varu. Poté odstavíme, vanilku vyjmeme a vmícháme žloutky. Směs přecedíme a necháme vychladit, pak už jen vlijeme do výrobníku zmrzliny a spustíme daný program.

Malinový přeliv: Do kastrůlku dáme maliny s cukrem a necháme mírně zkaramelizovat, podlijeme vodou a dvě minuty povaříme. Maliny rozmačkáme a svaříme na požadovanou hustotu.

Servírujeme jednu upečenou vafli, na kterou dáme kopeček zmrzliny a přeléváme malinovým sirupem. Můžeme ozdobit lístkem máty nebo malinami.

Zdroj: Domácí vafle s vanilkovou zmrzlinou a malinovým přelivem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-vafle-s-vanilkovou-zmrzlinou-malinovym-prelivem  [On-line 21.05.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


osm + 7 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.