Suroviny
Wrapy

• celozrnná mouka 350 g
• voda 250 ml
• sůl špetka
• řepkový olej 35 ml

Náplň

• kuřecí prsa 250 g
• balsamiko
• olivový olej
• řepkový olej
• cherry rajčata
• ledový nebo baby salát
• čedar 100 g
• sůl
• pepř

Guacamole

• zralé avokádo 3 ks
• cherry rajčata 10 ks
• větší cibule 1 ks
• limetka 1 ks
• koriandr špetka
• zakysná smetana 1 lžíce
• sůl
• pepř
• česnek dle chuti
• chilli

Česnekový dip

• zakysaná smetana 1-2 ks
• česnek 2-3 stroužky
• sůl
• pepř

Na wrapy smícháme celozrnnou mouku s vodou, přidáme sůl a řepkový olej. Vypracujeme těsto, které se ve výsledku nesmí lepit. Těsto necháme v lednici odležet 30 minut v potravinářské fólii. Pak z něj vyválíme tenké placky, které opečeme nasucho asi minutu z každé strany. Wrapy uschováme v mokré utěrce nebo sáčku, aby neztvrdly.
Náplň do wrapů: Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, osolíme, opepříme, malinko zalijeme řepkovým olejem a necháme rozležet v lednici. Maso pak osmahneme na pánvi. Také si uděláme salátek na oblohu – nakrájíme ledový salát na malé kousky, přidáme na malé kousky nakrájená rajčata, dochutíme balsamikem a olivovým olejem. Placky obložíme salátem a kuřetem, zasypeme strouhaným sýrem a zarolujeme nebo jen přeložíme a opečeme v kontaktním grilu.
K jídlu je výborné guacamole: Avokáda rozpůlíme, vydloubeme pecku a měkkou dužinu rozmačkáme v misce vidličkou. Přidáme jemně nakrájenou cibulku a nakrájená cherry rajčátka. Ochutíme limetkovou šťávou, drceným česnekem, solí, chilli, pepřem a koriandrem. Zjemníme troškou zakysané smetany.
K tortillám je také chutný česnekový dip: Do zakysané smetany přidáme sůl, pepř a česnek. Necháme uležet v lednici.

Zdroj: Domácí wrap s guacamole; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-wrap-s-guacamole/  [On-line 07.09.2016]