Suroviny

• dýně Hokkaidó (nebo máslová) 1 ks
• jablko 2 ks
• pomeranč 1 ks
• mrkev 2 ks
• cibule 1 ks
• smetana 1 kelímek
• skořice
• sůl
• pepř
• chilli
• trochu olivového oleje

Dýni oloupeme, vydlabeme, zbavíme semínek a nakrájíme na větší kusy, které lehce osmahneme na troše oleje s jemně nakrájenou cibulí. Přidáme nakrájenou mrkev a oloupaná nakrájená jablka. Vše podlijeme a necháme společně povařit a změknout. Přidáme na kolečka nakrájený pomeranč a špetku skořice.

Když je směs dostatečně provařená a změklá, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a zjemníme smetanou. Osolíme a opepříme a navrch můžeme přidat špetku chilli.

Zdroj: Dýňová polévka s jablky a pomerančem provoněná skořicí; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dynova-polevka-s-jablky-pomerancem-provonena-skorici  [On-line 15.04.2015]