Ingredience

• dýně 1 kus
• hruška 2 kusy
• mrkev 1 kus
• cibule 1 kus
• vývar 1 l
• smetana na vaření 1 kus
• malé kokosové mléko 1 kus
• čedar 50 g
• dýňová semínka 1 dávka
• kousek čerstvého zázvoru 1 dávka
• půl citronu 1 dávka
• sůl 1 špetka

Mrkev, cibuli, dýni a hrušky nakrájíme na menší kousky a lehce je opečeme na másle. Přidáme vývar (drůbeží nebo zeleninový) a nastrouhaný zázvor a přivedeme k varu. Mezitím si krátce nasucho osmahneme semínka. Polévku vaříme asi 20 minut, poté ji necháme lehce vychladnout a rozmixujeme tyčovým mixérem v hladký krém. Nakonec přidáme smetanu, kokosové mléko (nemusí být) a znovu promixujeme. Dochutíme šťávou z půlky citronu.

Zdroj: Dýňový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/dynovy-krem-0 [On-line 20.11.2013]