Suroviny

• cibule 8 ks
• máslo 50 g
• bílé víno 200 ml
• hovězí vývar 1500 ml
• hladká mouka 2 lžíce
• sůl
• pepř
• bobkový list 1 ks
• kuličky nového koření
• ementál 150 g
• bagetka na krutony

V hrnci si rozpálíme máslo, na kterém opečeme cibuli dozlatova. Přidáme dvě lžíce hladké mouky a stále mícháme. Přilijeme bílé víno, které necháme úplně odvařit. Zalijeme vývarem, přidáme koření a necháme dál vařit 25 minut. Podáváme s krutony z bagetky a s nastrouhaným sýrem.

Zdroj: Francouzská cibulačka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/francouzska-cibulacka-12  [On-line 18.11.2015]