Suroviny

• hovězí mleté maso 500 g
• cibule nakrájená nadrobno 1 ks
• sádlo 2 lžíce
• sladká paprika 2 lžičky
• hovězí vývar 1 l
• hladká mouka 1 lžíce
• sůl
• čerstvě mletý pepř
• kmín špetka
• mleté chilli špetka
• majoránka špetka
• drcený česnek 2 stroužky
• brambory 1-2 ks

V hrnci na polovině tuku zpěňte cibuli. Přidejte mleté maso a pět minut je opékejte. Zaprašte paprikou, zamíchejte a ihned zalijte polovinou vývaru. Osolte, okořeňte pepřem, kmínem a chilli a přiklopené duste téměř doměkka. V jiném hrnci zpěňte na zbylém tuku mouku, až zesvětlá, jíšku zalijte zbylým vychladlým vývarem a rozšlehejte. Přilijte k základu, přidejte oloupané, předvařené kostky brambory, drcený česnek, majoránku a za občasného míchání vařte asi 15 minut, až brambory změknou.

Zdroj: Gulášová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/gulasova-polevka-2  [On-line 29.04.2016]