Suroviny

• tmavá čokoláda 400 g
• žloutek 4 ks
• vejce 4 ks
• cukr
• máslo 250 g
• hruška 3-5 ks
• cukr krupice 110 g
• haldká mouka 85 g
• vanilkový lusk
• víno

Hrušky si oloupeme, zbavíme jádřinců a povaříme ve směsi vína, cukru a vanilky téměř do změknutí. Troubu si předehřejeme na 180°C. Formičky si vymažeme máslem. Do rendlíku dáme čokoládu, máslo a na mírném ohni mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí a je krásně hladká. Vejce a žloutky dáme do mísy, přidáme cukr a šlehačem vyšleháme do nadýchané směsi, přidáme prosátou mouku a směs čokolády a másla. Dobře promícháme. Část směsi rozdělíme do zapékacích mističek, přidáme pokrájené hrušky a zalijeme druhou polovinou. Položíme na plech s vodou a pečeme asi 20 minut. Nakonec opatrně vyklepneme a ihned podáváme.

Zdroj: Horké čokoládové dortíky s hruškami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/horke-cokoladove-dortiky-s-hruskami  [On-line 09.03.2016]