Suroviny

• petržel 1 ks
• hovězí žebra 1 kg
• kus celeru
• mrkev 2 ks
• cibule 1 ks
• libeček
• sůl 1 lžička
• česnek dle chuti

Hovězí žebro dáme nejlépe do tlakového hrnce, přidáme zeleninu, sůl a vaříme zhruba 35-40 minut, aby maso bylo měkké. Poté je vyjmeme a nakrájíme na menší kousky do polévky.

Zvlášť si uvaříme nudle, zalejeme je polévkou a před podáváním posypeme nakrájeným libečkem nebo zelenou petrželí.

Zdroj: Hovězí vývar s domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-domacimi-nudlemi-6  [On-line 06.04.2016]