reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi

Suroviny

  • celer 1/2
  • mrkev 1 ks
  • petržel 1 ks
  • cibule se slupkou 1 ks
  • hovězí morkové kosti 1 kg
  • nové koření 3 ks
  • pepř 6 kuliček
  • hovězí maso 300 g
  • vejce 1 ks
  • hrubá mouka 1 hrnek
  • sůl

Do připraveného hrnce nalijeme tři litry studené vodu, do které vložíme opláchnutou zeleninu. Přidáme nové koření a kuličky pepře, opláchnuté hovězí maso a dáme na malý plamen vařit. Morkové kosti vložíme na 20 minut do horké trouby nasucho do pánvičky a necháme je zapéct, morek nám pustí a kosti chytnou krásnou zlatavou barvu. Po vyndání kostí z trouby je vložíme do již započatého vývaru i se vším výpekem z nich co je na dně pánve. Vývar vaříme táhnutím do druhého dne, ale stačí i pár hodin. Když máme silný vývar hotový, přecedíme a dochutíme solí a pepřem.
Domácí nudle: Hrnek hrubé mouky a jedno vejce stmelíme v těsto a následně si na stůl, na kterém těsto děláme, nasypeme trochu hrubé mouky, aby se nám těsto nepřilepilo, a rozválíme ho na tenkou placku, abychom pak nudle měli krásně jemné. Těsto necháme trochu proschnout, aby mělo tu správnou konzistenci. Nakrájíme pláty a z nich nudličky. Ty vaříme zvlášť cca 4-7 minut.

Zdroj: Hovězí vývar s masem a domácími nudlemi; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-masem-domacimi-nudlemi-0  [On-line 09.12.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


osm × = 24


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.