Ingredience

• cibule 250 g
• mrkev 2 kusy
• kousek celeru 1 dávka
• petržel 2 kusy
• brambory 2 kusy
• vývar 500 ml
• zakysaná smetana 200 ml
• máslo 50 g
• hladká mouka 1 lžíce

Na másle orestujeme cibuli nakrájenou na půlkolečka, zaprášíme moukou a zalijeme vývarem, přivedeme k varu a přidáme zeleninu a brambory. Osolíme, opepříme. Vaříme cca 25 minut. Nakonec rozmixujeme a přidáme zakysanou smetanu. Rozmícháme, dochutíme a podáváme. Zvlášť můžeme servírovat nasekané bylinky a krutony.

Zdroj: Janovská krémová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/janovska-kremova-polevka [On-line 16.11.2013]