Suroviny

• vepřová krkovice 250 g
• pórek
• sůl
• zázvor
• olej 200 g
• pepř
• mrkev 1 ks
• česnek 2-3 stroužky
• sojová omáčka 1 lžíce
• vejce 1 ks
• nudle do polévky
• jarní cibulka

Nakrájenou mrkev, pórek, stroužky česneku a kousek zázvoru orestujeme na oleji. Po chvilce zeleninu zalejeme vodou, osolíme a opepříme. Přidáme vepřovou krkovici a necháme vařit asi 45 minut. Poté maso vyndáme a vývar přecedíme. Do čistého vývaru vložíme pokrájenou hlívu a nudle, dochutíme lžící sójové omáčky. Mezitím maso nakrájíme na tenké plátky a uvaříme vejce natvrdo. Vše spolu naservírujeme do hlubokého talíře.

Zdroj: Japonská polévka s vepřovým masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/japonska-polevka-s-veprovym-masem  [On-line 14.09.2016]