Suroviny

• kysané zelí 1 balení
• máslo 30 g
• pikantní klobása 2 ks
• zakysaná smetana
• uzené maso 150 g
• smetana (30%) 1 kelímek
• sůl
• pepř
• podravka
• ocet
• bobkový list 1-2 ks
• černý pepř 5 kuliček
• brambory 5 ks

Do hrnce dáme vařit kysané zelí, klobásu, uzené maso, osolíme, okořeníme, přidáme trochu podravky, bobkový list, celý pepř a necháme vařit. Pak si oškrábeme brambory a dáme je taky vařit. Potom z polévky vyndáme klobásu, uzené maso a do polévky přidáme smetanu. Dochutíme octem, pokud se nám zdá málo kyselá. Pak scedíme brambory, dáme do nich máslo, smetanu a uděláme kaši. Zakysanou smetanu servírujeme zvlášť na stůl, spolu s bramborovou kaši.

Zdroj: Kapustnice; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kapustnice  [On-line 14.10.2015]