Suroviny

• smetana 30 % 2 ks
• polohrubá mouka 2 hrnky
• cukr krystal 1 hrnek
• ledové kaštany 3 balení
• tyčinka Margot
• olej 1/2 hrnku
• vlažné mléko 1 hrnek
• kakao 2-3 lžíce
• prášek do pečiva 1 ks
• vejce 3 ks

Krém

• smetana ke šlehání 40 % 2 ks

Všechny ingredience na korpus smícháme v míse dohromady, vzniklé těsto vlijeme do dortové formy a pečeme půl hodiny na 180 stupňů C. Upečený korpus necháme vychladnout.
Ve vodní lázni necháme rozpustit dvě 40% smetany a jednu 30% smetanu spolu s ledovými kaštany a vaříme, dokud se celá čokoláda nerozpustí. Stále mícháme, poté odstavíme. Správně by se mělo nechat do druhého dne v ledničce. Poté hmotu vyšleháme do hustého krému, namažeme na korpus a navrch nastrouháme margotku.
Nakonec si vyšleháme poslední smetanu a dozdobíme jí každý kousek dortu na talíři.

Zdroj: Kaštanové řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kastanove-rezy  [On-line 26.09.2016]