reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kedlubnový krém s kuřecími játry a ředkvičkami na másle

8 porcí

  • 1 cibule
  • 40 g másla
  • 4 kedlubny
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 250 ml smetany
  • muškátový květ
  • sůl

Cibuli a kedlubny nakrájíme na kostky.

Na másle osmahneme cibulku dosklovata, přidáme kedlubnu, osmahneme, vmícháme česnek utřený se solí, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme 20 minut, poté dochutíme solí a muškátovým květem.

Servírujeme s kuřecími játry a bylinkovými bulkami – viz níže.

vložka do polévky

  • 100 g kuřecích jater
  • 2 cl koňaku
  • sůl
  • 1 lžíce mouky
  • 20 g másla
  • 8 ředkviček

Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky, které zalijeme koňakem. Necháme odležet, poté smícháme s moukou a opečeme na másle, přidáme na klínky nakrájené ředkvičky, opečeme a osolíme. Vkládáme do polévky přímo do talíře.

bylinkové bulky

  • 20 g másla
  • 2 jarní cibulky
  • 10 g droždí FALA
  • 1 lžička cukru
  • 70 ml vlažného kefíru
  • 1 vejce
  • 300 g hladké mouky
  • 2 lžičky soli
  • 1 vejce na potření

Na másle opečeme na kolečka nakrájenou jarní cibulku.

Droždí rozmícháme s cukrem na kašičku, zalijeme teplým kefírem, přidáme vejce, mouku, sůl a cibuli opečenou na másle. Vypracujeme hladké těsto, které necháme, zakryté utěrkou, na teplém místě kynout asi 1 hodinu. Během kynutí můžeme promísit.

Z vykynutého těsta tvarujeme malé bulky, které necháme na plechu vyloženém pečicím papírem ještě 30 minut kynout, potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 20 minut dozlatova.

Zdroj: Kedlubnový krém s kuřecími játry a ředkvičkami na másle; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1721-kedlubnovy-krem-s-kurecimi-jatry-a-redkvickami-na-masle/  [On-line 11.06.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


9 − = šest


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.