Suroviny

• mrkev 500 g
• brambory 2-3 ks
• smetana na vaření 250 ml
• máslo 1 lžíce
• kari 1 špetka
• skořice 1 špetka
• sůl
• pepř
• crème fraîche

Mrkev a brambory si očistíme, pokrájíme a obé povaříme asi čtvrt hodiny v osolené vodě doměkka. Část mrkve si dáme stranou. Přidáme smetanu a rozmixujeme na hrubší nebo jemnější krém. Rozmixovaný krém prohřejeme, přidáme máslo a okořeníme. Jako ozdobu použijeme creme fraiche a plátky mrkve, které jsme si odložily, nakrájíme na kolečka a podáváme v polévce.

Zdroj: Krémová mrkvová polévka s crème fraîche; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kremova-mrkvova-polevka-s-creme-fraiche  [On-line 03.02.2016]