Suroviny

• kuřecí maso 600 g
• cibule 2 ks
• koriandr 1 svazek
• mrkev 1 ks
• paprika 2 ks
• malá chilli paprička 1 ks
• menší brambor 1 ks
• rajčatový protlak 1 balení
• zázvorovo-česneková pasta 2 lžičky
• přepuštěné máslo nebo slunečnicový olej 2 lžáce
• kurkuma 4 lžičky
• mandle
• mletý římský kmín 2 lžičky
• garam masala 2 lžičky
• hustý bílý jogurt 4 lžíce
• kokosové mléko 150 ml
• trošku smetany
• sůl
• hnědý cukr 1 lžička
• med 1 lžička

Den předem si připravíme základ. Rozvaříme a rozmixujeme veškerou zeleninu, lehce osolíme, přidáme koriandr a protlak.

Kuřecí prsa si pokrájíme a naložíme do jogurtu.

V hluboké pánvi rozehřejeme máslo ghí nebo olej, přidáme skořici, kurkumu, římský kmín, garam masalu, mlety koriandr a mandle. Necháme rozvonět a přidáme lžičku cukru, naložené maso očistěné od jogurtu a kokosové mléko. Nakonec přilejeme trochu smetany a přisladíme medem.

Vaříme, než maso změkne a trochu se vyvaří voda.

Podáváme s rýží a indickými plackami, které lze koupit ve speciálním obchodě.

Zdroj: Kuřecí korma; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-korma  [On-line 25.03.2016]