Suroviny

• maliny 100 g

Korpus:

• vejce 3 ks
• cukr 150 g
• hladká mouka 150 g
• prášek do pečiva 1/2 sáčku
• kakao 30 g
• olej 100 ml

Krém:

• mascarpone 250 g
• šlehačka 200-250 g
• cukr moučka 100 g

Poleva:

• šlehačka 50 ml
• hořká čokoláda 1/2 tabulky

Všechny ingredience na korpus lehce vymícháme ručním šlehačem a pečeme na 160 stupňů 35 minut. Mezitím šlehačku vyšleháme zvlášť, co nejvíc to jde (musí vypadat jak nadýchané mráčky), šleháme ji vychlazenou ve vychlazené míse. Mezitím rozšleháme cukr s mascarpone (delší dobu, dokud krém neztuhne). Přidáme šlehačku a lehce prošleháme. Na rozřízlý vychladlý korpus dáme půlku krému, vyskládáme maliny a přikryjeme druhou půlkou krému a druhou půlkou korpusu. Smetanu s čokoládou necháme párkrát otočit v mikrovlnce a mícháme, než se nám spojí v polevu, tu pak nanášíme na dort, který vychladíme.

Zdroj: Maskarpoňák s malinami; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/maskarponak-s-malinami  [On-line 25.03.2016]