Ingredience:

• 1 kuřecí skelet i se stehny,
• 1 větší cibule,
• 100g mrkve,
• 100 g celeru,
• 100g petržele,
• 1 bobkový list,
• celý pepř,
• nové koření,
• sůl

Domácí nudle:

• 90 – 100g hrubé mouky,
• 1 vejce

1.Opláchnuté kuře vložíme do vody spolu s kořením a celou cibulí – neloupeme. Vaříme zvolna asi hodinu a půl, teprve pak přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a vaříme do měkka. Poté vývar scedíme, zeleninu nakrájíme na menší kousky, přidáme obrané maso.

2. Na domácí nudlesmícháme mouku a vejce a zpracujeme těsto, které vyválíme na velmi tenkou placku a necháme ji trochu proschnout. Poté krájíme velmi tenké nudle, které uvaříme zvlášť v osolené vodě, nebo ve vývaru.

Zdroj: Kuřecí vývar s masem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-s-masem-0 [On-line 12.09.2014]