Suroviny

• kuřecí stehna 3-4 ks
• čerstvá kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
• cibule 1 ks
• kus másla
• hladká mouka
• vejce 1-2 ks
• sůl
• pepř

Maso a zeleninu uvaříme doměkka. Po uvaření maso obereme, vrátíme do polévky a dochutíme solí a pepřem. Z másla a mouky si uděláme jíšku, kterou polévku zahustíme. Chvíli provaříme a nakonec do polévky zavaříme přes vidličku vejce, které jsme předtím dobře rozšlehali v hrnku.

Polévku dochutíme a ozdobíme zelenou petrželkou.

Zdroj: Kuřecí vývar se zapuštěným vejcem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-se-zapustenym-vejcem  [On-line 19.08.2015]