Suroviny

• BeBe sušenky 1-2 balení
• máslo
• jemný tvaroh 500 g
• smetana ke šlehání 250 ml
• čokoláda na vaření

Poleva:

• smetana ke šlehní 1 kelímek
• čokoláda na vaření
• ovoce (lesní směs)

Sušenky rozdrtíme, přidáme máslo. Směs vymačkáme na dortový plech vystlaný alobalem. Nad párou rozpustíme čokoládu. V misce si zatím rozmícháme tvaroh, do kterého nalijeme šlehačkovou smetanu. Když se nám čokoláda rozpustí a vychladne, tak ji přidáme do tvarohové směsi. To vše promícháme a uhladíme na sušenkový korpus.

Poleva: ve šlehačkové smetaně rozpustíme čokoládu a vaříme,dokud nám nezhoustne. Pak polevu vylijeme na cheesecake a necháme v ledničce ztuhnout.

Před podávání polejeme horkým rozvarem z lesního ovoce a cukru.

Zdroj: Nepečený čokoládový cheesecake s horkým ovocem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/nepeceny-cokoladovy-cheesecake-s-horkym-ovocem  [On-line 12.12.2015]