Suroviny

• mražené maliny 400 g
• cukr krystal 80 g
• zakysaná smetana 200 ml
• mascarpone 250 g
• vanilkový cukr 1 sáček
• cukr moučka 2 lžíce
• máslové sušenky 200 g
• máslo 70 g
• čokoláda na vaření 1 tabulka

Mražené maliny dáme na suchou pánev, přidáme cukr, necháme rozpustit a poté vychladnout. Zakysanou smetanu smícháme s mascarpone, vanilkovým a moučkovým cukrem.

Rozdrtíme sušenky. Na pánvi necháme rozpustit máslo a sušenkovou hmotu orestujeme. Pak do sklenice nebo kelímku vrstvíme maliny, smetanu, sušenky. Rozpustíme čokoládu a na pečicí papír uděláme srdíčka na ozdobu dezertu.

Dáme do lednice vychladnout.

Poté sloupneme z papíru a ozdobíme dezert. Vrstvíme maliny, smetana, sušenky. Ozdobíme a podáváme.

Zdroj: Obrácený dezert; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/obraceny-dezert  [On-line 20.05.2015]