Potřebujeme:

• 1 hlávku kapusty,
• 500 g mletého hovězího masa,
• 50 g slaniny,
• hrst hub,
• 2 vejce,
• 2 rohlíky,
• 2 lžíce hladké mouky,
• 2 lžíce rajského protlaku,
• 2 stroužky česneku,
• 1 cibuli,
• ½ chilli papričky,
• petrželovou nať,
• olej, sůl, pepř,
• potravinářský motouz

Na máslové brambory:

• brambory,
• máslo,
• sůl

Celou kapustu dáme vařit na 8–10 minut a vyndáme. Na oleji orestujeme cibuli, česnek, slaninu, rohlíky a houby. V míse smícháme maso, které osolíme a opepříme, s vejcem, moukou, chilli a protlakem. Přidáme petrželku a směs z pánve.

Kapustu vyndáme a rozevíráme jednotlivé listy, až vytvoříme kytičku. Postupně na listy dáváme směs a listy opět přitiskneme zpět ke košťálu a vše svážeme motouzem. Dáme vařit zpět do vody na 1 hodinu. Podáváme s máslovými bramborami.

Zdroj: Plněná kapusta; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/plnena-kapusta.html [On-line 07.01.2013]