Suroviny

• hovězí plátky 5 ks
• vejce 2 ks
• kus slaniny
• gothajský salám 200 g
• okurka 2-3 ks
• cibule 1 ks
• tuk (sádlo, olej)
• sůl
• pepř
• hořčice

Plátky nejprve dobře naklepeme, opepříme, osolíme, potřeme hořčicí. Pokladem kousky natvrdo uvařeného vejce, salámu, okurky, slaniny, dobře zabalíme, ovineme nití a na cibuli a sádle dobře orestujeme. Zalijeme ideálně vývarem a v tlakovém hrnci vaříme (dusíme) doměkka. Na konci maso vyndáme, nitě odstraníme, šťávu z masa vydusíme na tuk, zahustíme moukou a dochutíme. Povaříme na dobrou omáčku.

Podáváme s pytlíkovou rýží, kterou při podávání podáváme hezky naservírovanou na kopečky, ozdobené petrželkou.

Zdroj: Plněný závitek, rýže; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/plneny-zavitek-ryze  [On-line 09.09.2015]