Suroviny:

• 4 vyzrálá rajčata
• 1/2 cukety
• 1/2 salátové okurky
• 4 plátky toastového chleba
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• vinný ocet
• olivový olej
• bazalka
• mletý římský kmín
• sůl
• pepř

Rajčata zbavte jádřince a nakrájejte. Vložte do mixéru spolu s nakrájenou cibulí, česnekem, cuketou, okurkou, bazalkou a toastovým chlebem zbaveným kůrek. Zakápněte vinným octem, olivovým olejem a dokořeňte římským kmínem, solí a pepřem. Všechny suroviny zpracujte v mixéru. V případě potřeby dokořeňte, nechte ideálně hodinu vychladit, pokapejte olivovým olejem, ozdobte lístky bazalky a podávejte.

Zdroj: POLÉVKA GAZPACHO; Teď vaří  šéf! III – TV Prima http://www.iprima.cz/ted-vari-sef-iii-recepty-na-menu-pro-romantickou-veceri [On-line 30.11.2015]