Suroviny

• kuřecí nebo rybí vývar 2 l
• sůl
• kokosové mléko 1 plechovka
• žampiony 1 balení
• kuřecí prsa 2 ks
• tom kha pasta 2 lžíce
• limetová šťáva
• rybí omáčka (pokud použijeme kuřecí vývar)
• citronová tráva
• kafrové listí
• čerstvý koriandr

Do velkého hrnce nalijeme rybí nebo kuřecí vývar a přivedeme ho k varu. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na malé kousky, žampiony nakrájíme na plátky. Vhodíme k vývaru a vše povaříme cca 15 minut. Poté přilijeme kokosové mléko, přidáme citronovou trávu nakrájenou na malé kousky, kafrové listí a tom kha pastu. Chvíli zase povaříme. Nakonec dochutíme limetkovou šťávou a při podávání posypeme lístky koriandru.

Zdroj: Polévka Tom KhaKai; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/polevka-tom-khakai  [On-line 16.12.2015]