reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Profitterol Profitterol

24 kusů
Těsto

  • 0,5 l vody
  • 120 g másla
  • 250 g hladké mouky
  • špetka soli
  • 6 vajec

Krém

  • Viz recept Crostata alla frutta
  • Upečené těsto můžeme také naplnit zmrzlinou, pudinkem, marmeládou…

Čokoláda

  • 200 g hořké čokolády
  • 100 g kakaa
  • 200 g másla
  • 150 g cukru moučka
  • 0,5 l mléka
  • 0,5 l smetany

Těsto
V kastrolu zahřejeme vodu a máslo. Jakmile začne vřít, osolíme, přidáme prosátou mouku a dobře promícháme. Po vychladnutí vmícháme 6 vajec. Směsí naplníme cukrářský pytlík a na plech s pečicím papírem vytvoříme „šneky“. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 20 minut. Po upečení pootevřeme dvířka trouby a necháme pomalu vychladnout, aby těsto nespadlo.

Čokoláda
Ve vodní lázni smícháme všechny ingredience, až nám vznikne hladká čokoládová poleva. Naplněné šneky obalíme v čokoládě a necháme ztuhnout v lednici.

Zdroj: S Italem v kuchyni Makro http://www.makro.cz/index.php?page_id=693&u=342

You must be logged in to post a comment.


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.