• pravé hovězí svíčkové 300 g
• cibule 1 kus
• červená sladká mletá paprika 1 špetka
• pepř a sůl 1 špetka
• mletý kmín 1 špetka
• worcesterová omáčka 1 lžíce
• plnotučná hořčice 1 lžíce
• kečup 2 lžíce
• 1 žloutek
• chléb na topinky

Maso uškrábeme, nebo nameleme v mlýnku na maso. Smícháme s ingrediencemi dle chuti. Cibuli krájíme na jemno, vmícháme a podáváme na oleji či sádle smažených nebo nasucho upražených topinkách se stroužkem česneku, solí, pepřem atd.

Zdroj: Tataráček s topinkou; Prostřeno TV http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/tataracek-s-topinkou [On-line 7.5.2012]