Suroviny:

Na polévku

• 5 brambor
• 300 g uzené krkovice bez kosti a tepelně zpracované
• sůl
• 5 kuliček celého pepře
• 2 bobkové listy
• 1 lžička sladké papriky
• 7 stroužků česneku
• pažitka na ozdobu

Na nudle:

• 50 g hladké mouky
• 100 ml mléka
• 1 vejce
• špetka soli
• 2 lžíce másla

Brambory překrájejte na čtvrtiny a dejte je do hrnce, který naplníte 800 ml studené vody. Přidejte uzené vcelku a vodu nechte dojít k varu. Osolte, ale opatrně uzené už je slané… Přihoďte všechno koření (pepř, bobkový list a papriku) a vařte 15 minut.

Připravte si nudle. Na těsto smíchejte v misce mouku, mléko, vajíčko a sůl, až vznikne řídké těsto. V pánvi upečte na másle postupně 2 palačinky.

Položte je na sebe a nakrájejte z nich širší nudle.

Uzené po 15 minutách vyjměte z hrnce, nakrájejte ho na malé kostičky a vraťte do polévky. Přidejte prolisované stroužky česneku a polévku vařte ještě 2 minuty. Ochutnejte, případně osolte, přidejte nudle, ozdobte nasekanou pažitkou a můžete podávat.

Zdroj: Uzená česnečka s celestýnskými nudlemi; Karolína-domácí kuchařka – TV Prima http://www.iprima.cz/karolina/usporne-rychlovky-ze-soboty-od-karoliny?special=773951  [On-line 07.12.2014]