Suroviny

• kachní skelet 1 ks
• droby z kachny
• kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
• kuřecí játra 500 g
• česnek 3 stroužky
• strouhanka dle potřeby
• sůl
• pepř

Drůbky a skelet dáme vařit na asi hodinu a půl do osolené vody. Po změknutí přecedíme a do vývaru dáme vařit nakrájenou kořenovou zeleninu. Nakonec přes haluškové síto zavaříme játrovou zavářku.

Na zavářku játra umeleme, přidáme česnek, sůl, pepř a podle potřeby strouhanku.

Zdroj: Vývar z kachny se zeleninou a játrovou zavářkou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vyvar-z-kachny-se-zeleninou-jatrovou-zavarkou  [On-line 01.06.2016]