Suroviny

• rajčata 5 ks
• mleté maso 250 g
• plátky taveného sýra
• parmazán
• cibule 1 ks
• sůl
• pepř
• koření do mletých mas
• petrželka na ozdobu
• olej

Cibuli nakrájíme nadrobno, dozlatova opečeme na oleji a přidáme mleté maso, které okořeníme a osolíme a orestujeme. Necháme vychladnout. Pak si připravíme rajčata. Seřízneme vrchní část rajčete a vydlabeme vnitřek, otočíme, aby zelenina vykapala. Pokrájenou dužinu z rajčat přimícháme do vychlazeného masa, můžeme přidat trochu nastrouhaného parmazánu. Rajčata naplníme směsí, přikryjeme plátkem taveného sýra (např. čedar) a dáme zapéct do trouby aspoň na 15 minut., možno i déle.

Zdroj: Zapečená plněná rajčata; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zapecena-plnena-rajcata  [On-line 04.12.2015]