Suroviny:

• 600 g uzené plece
• 6 brambor
• pórek
• sůl, pepř
• hrnek mléka
• hladká mouka
• 1 sladká smetana
• 3 vejce
• 2 jablka
• 50 g vlašských ořechů
• 30 g strouhanky
• 30 g másla
• česnek
• polévkové koření
• majoránka sušená a čerstvá
• strouhanka

Bramborové plátky vaříme v lehce slané vodě do poloměkka. Uzené maso nakrájíme na plátky, pórek na špalky a spaříme u brambor.
V kastrůlku na másle s moukou uděláme jíšku, zalijeme vývarem z hrnce, rozšleháme, přidáme mléko, smetanu a provaříme.
Zapékací mísu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Maso pokrájíme na proužky.
Brambory s pórkem dáme do mísy, na ně maso, pokrájené jablko, osolíme, opepříme. Vlašské ořechy potlučeme v hmoždíři, do ořechů přimícháme strouhanku, máslo, 2 vejce a přidáme navrch zapékací mísy. Dáme do trouby na 170°C na 20-30 minut.

Rychlá polévka: Do hrnce s plátky brambor a bramborovým vývarem přidáme majoránku, česnek na plátky, kostku bujónu, pepř a 1 rozšlehané vejce.

Zdroj: ZAPEČENÉ UZENÉ S PÓRKEM A ČESNEČKA; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 17.10.2016]