Suroviny:

• 1 kg vepřových žebírek
• talíř pokrájené bílé cibule
• miska česneku
• sůl, pepř
• celý kmín
• čerstvý křen
• smetana
• majonéza
• cukr
• kapie
• olej
• libeček

Žebra osolíme, opepříme a pokmínujeme. Do pekáče na olej dáme cibuli, česnek, žebra a okmínujeme. Pečeme v troubě zpočátku na 250°C, poté stáhneme na 150°C.

Smícháme majonézu, smetanu, strouhaný křen, přisolíme, lehce přisladíme a dobře promícháme v omáčku.

Čerstvé pokrájené kapie opečeme zprudka na pánvi, přidáme libeček a česnek.

Podáváme s chlebem.

Zdroj: ŽEBRA NA ŠALOTCE A ČESNEKU SE STUDENOU KŘENOVOU OMÁČKOU; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info  [On-line 30.08.2016]