Suroviny
Vývar:

• drůbeží maso s kůží bez kosti
• kořenová zelenina
• cibule 1 ks
• česnek dle chuti
• bobkový list 1 ks
• celý pepř
• nové koření 3-5 kuliček
• šafrán 1 špetka
• kurkuma
• sůl
• pepř
• čerstvá uelená petrželka

Jíška:

• máslo 4 lžíce
• haldká mouka 4 lžíce

Do hrnce dáme vařit drůbeží maso s kořenovou zeleninou, celou cibulí, česnekem, přidáme bobkový list, pepř celý, nové koření. Vaříme, dokud není maso měkké. Když je maso uvařené, vyndáme je, nakrájíme a schováme. Vývar přecedíme, zahustíme jíškou, pro barvu přidáme šafrán a kurkumu, dochutíme solí a pepřem. Čerstvou kořenovou zeleninu nakrájíme na nudličky a spolu s masem orestujeme na másle. Obsah pánve nandáme rovnou do talířů a zalijeme uvařeným vývarem, posypeme nakrájenou petrželkou.

Zdroj: Zlatý joich; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zlaty-joich  [On-line 17.02.2016]