Ingredience

• hladká mouka 1 l
• vlažné mléko 500 ml
• cukr krupička 500 g
• kypřící prášek do perníku 1 sáček
• vanilkový cukr 1 sáček
• kakao 3 lžíce
• vejce 2 kusy
• olej 1 sklenice
• jablka 2 kusy
• smetana ke šlehání 1 kus
• ztužovač šlehačky 1 kus

V míse smícháme všechny ingredience kromě šlehačky a ztužovače, jablka si předem oloupeme a nastrouháme. Těsto vlijeme na předem vymazaný a vysypaný plech a dáme upéct do předehřáté trouby. Pečeme 45 minut při teplotě 200°C. Před koncem pečení zkontrolujeme špejlí, zda je těsto dostatečně upečené (když se lepí na špejli, ještě to není hotové).

Dobře vychlazenou smetanu ušleháme se ztužovačem a ozdobíme s ní upečený perník.

Zdroj: Perník s jablky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/pernik-s-jablky [On-line 04.04.2014]