|
|
Na 20 kusů
- 20 ks sýrových krekrů
- 2 lžíce másla
- 1 lžička citronové šťávy
- 20 plátků tvrdého sýra (ementál, primátor apod.)
- 5 sterilovaných papriček jalapeño
- kůra z 1 citronu, bio
- 3 snítky rozmarýny
Celý recept Kanapky se sýrem a papričkami
Na 20 ks
- 7 plátků bílého toastového chleba
- 20 plátků pršutu
- 150 g kozího měkkého sýra (váleček)
- lístky rukoly na ozdobu
Celý recept Chuťovky se sýrem a pršutem
20 ks
- 7 plátků toastového chleba
- 4 vejce uvařená natvrdo
- 500 g syrového čerstvého tuňáka
- šťáva z 1 citronu
- 1-2 lžíce brandy
- 1 lžíce kapary
- 1 šalotka, najemno
- sůl a špetka mletého koriandru
- mletý pepř
- 20 lžiček černého kaviáru
- 20 snítek koriandru
- 100 g kysané smetany 18%
Celý recept Chuťovky s tatarem z červeného tuňáka a kaviárem
Na 20 ks
- 7 plátků bílého toastového chleba
- 125 g lučiny
- 2-3 lžíce smetanového křenu
- několik snítek kopru
- 4-5 listů hlávkového salátu
- 400 g uzeného lososa, plátky
- 2 červené cibule, najemno
- 1/2 citronu
Celý recept Chuťovky s uzeným lososem
na 20 ks
- 40 ks mražených malých loupaných krevet, asi 250 g
- 7 světlých toastových chlebů
- 125 g majonézy
- sůl
- 2 lžíce kvalitního kečupu
- 1 lžíce cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- asi 5 lžic sladké chilli omáčky
- čerstvá řeřicha na ozdobu
Celý recept Chuťovky s krevetami z toustů
- 20 čerstvých ředkviček
- 300 g směsi mletého masa
- 4 lžíce ovesných vloček
- 1 lžička koření na mletá masa
- 1 dl bílého vína
- 80 g másla
- cibule
- sůl Celý recept Ovíněné ředkvičky
šálek strouhaných ředkviček
4 šálky mladých nastrouhaných kedluben
3 mladé cibule
6 lžic tatarky
sůl
Do nastrouhaných brukví přidáme jemně nakrájenou cibuli, nastrouhané ředkvičky, osolíme a vmícháme tatarku. Pro odlehčení můžeme přidat ještě bílý jogurt nebo zakysanou smetanu.
SLAVNOSTNĚJŠÍ VERZI ZÍSKÁTE PŘIDÁNÍM NA KOSTIČKY NAKRÁJENÉ ŠUNKY. PODÁVEJTE NA TOPINKÁCH A ZDOBTE LÍSTKEM MLADÉHO HLÁVKOVÉHO SALÁTU.
Ředkvičkový tataráček s lososem
8 ředkviček
200 g uzeného lososa
1 šalotka
2 natvrdo uvařená vejce
1/2 svazku kopru
čerstvě umletý pepř
několik kapek citrónové šťávy
1/2 malé bagety
2 lžíce olivového oleje
Bagetu nakrájíme na krajíčky, pokapeme lžičkou oleje a na teflonové pánvi lehce opečeme. Lososa pokrájíme na kostičky. Šalotku oloupeme a posekáme. Ředkvičky omyjeme, 4 odložíme stranou na ozdobu, zbytek očistíme a nastrouháme. Kopr omyjeme a najemno nasekáme. Lososa smícháme se šalotkou, ředkvičkami, sekaným koprem a lžičkou oleje. Ochutíme pepřem a citrónovou šťávou. Vejce oloupeme a nakrájíme na plátky. Krajíčky bagety obložíme vejci a tataráčkem. Ozdobíme ředkvičkami.
BAGETKU S TATARÁČKEM JEŠTĚ MŮŽETE OZDOBIT PLÁTKEM CITRONU.
Zralé, pevné švestky, na 1 litr nálevu asi 250 g pískového cukru
Omyté švestky ponořujeme po částech v cedníku nebo spárovacím košíčku do vroucí vody a když začnou u stopek praskat, vyjímáme je a ihned je sloupneme, plníme do sklenic, zalijeme teplým nálevem, přidáme kousek celé skořice nebo hřebíček, sklenice upevníme víčky a sterilujeme 20 minut při 85 °C.
- 300 g lihovějšího vepřového masa
- 40 g slaniny
- kousek cibule
- 1 žemle
- 1 dl bílého vína
- 1 vejce
- 1 lžíce jemně nakrájené petrželky
- sůl, pepř
- asi 50 g hrubé mouky
- 500 g švestek
- 1 dl brandy
- 2 dl vývaru z masoxu
- 1/2 kelímku zakysané smetany
- 1 lžíce polohrubé mouky Celý recept KNEDLÍČKY Z MLETÉHO MASA PLNĚNÉ ŠVESTKAMI
- 120 g másla (na posypání)
- 2 vanilkové cukry
- 500 g hladké mouky
- 250 g ztuhlého másla
- 1 sušené kvasnice nebo kostka droždí
- 3 žloutky
- 100 g strouhaného perníku
- 200 g moučkového cukru
- 1 lžička soli
- 1 lžička citronové kůry
- 0,5 l mléka
- pár lžic smetany
- 1 sklenice povidel
Celý recept Babiččiny koláčky
- 5 kuřecích prsou
- 5 kousků Hermelínu
- 1 plechovka koleček ananasu
- 1 brusinky
- 1 smetana ke šlehání (200 ml)
- 1 lžička soli
- 0,5 lžičky pepře
- 1 lžička povidel
- 1 bílá cibule
- 5 stroužků česneku
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce worcesteru
- hoblinky z mrkve
- 1 snítka rozmarýnu
- 100 ml vývaru na přeliv
- 1 ořech másla
Celý recept Šťouchané brambory se smetanou, královská koruna a letní zeleninový salátek
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář