klikni pro RECEPTY

Převzaté recepty z http://www.sitalemvkuchyni.cz/recepty/ naleznete v kategorii Z pořadů /  S Italem v kuchyni.

Další informace o pořadu S Italem v kuchyni naleznete na www.s-italem-v-kuchyni.cz nebo na iprima.cz.

Nejnovější pátá řada:

• 5. díl páté série: Jiří Bartoška
• 4. díl páté série: Jan Saudek
• 3. díl páté série: Květa Fialová
• 2. díl páté série: Michal David
• 1. díl páté série: Děti

4. série S italem v kuchyni

• 1 . díl čtvrté série TYROLSKO
• 2. díl čtvrté série RYBY A MOŘSKÉ PLODY
• 3. díl čtvrté série PIVO A VEPŘOVÁ
• 4. díl čtvrté série TELECÍ
• 5. díl čtvrté série PASTA Z REGIONU PUGLIA
• 6. díl čtvrté série DRŮBEŽ & DESIGN
• 7. díl čtvrté série VELIKONOCE
• 8. díl čtvrté série HUDBA & KOŘENÍ
• 9. díl čtvrté série ARCHITEKTURA & HOVĚZÍ
• 10. díl čtvrté série SEZÓNNÍ ZELENINA
• 11. díl čtvrté série ZVĚŘINA
• 12. díl čtvrté série VÍNO A OLIVY
• 13. díl čtvrté série GRIL

3. série S italem v kuchyni

• 1. Díl třetí série ČESKÁ KLASIKA
• 2. Díl třetí série ŘECKO
• 3. Díl třetí série JAPONSKO
• 4. Díl třetí série BRAZÍLIE
• 5. Díl třetí série MAĎARSKO
• 6. Díl třetí série STAROČESKÁ KUCHYNĚ
• 7. Díl třetí série THAISKO
• 8. Díl třetí série FRANCIE
• 9. Díl třetí série KUCHYNĚ BÝVALÉ JUGOSLÁVIE
• 10. Díl třetí série TURECKO
• 11. Díl třetí série Mexiko
• 12. Díl třetí série PARTY KUCHAŘŮ
• 13. Díl třetí série ITALSKÉ VÁNOCE
• 14. Díl třetí série TYROLSKO

Jednotlivé díly:

• 25. díl druhé série Finále – S Italem v kuchyni- 27.6. 2010
• 24. díl druhé série Grilovačka – S italem v kuchyni 20.6.2010
• 23. díl druhé série Viva Italis – S Italem v kuchyni 13.6.2010
• 22. díl druhé série Minestrone – S Italem v kuchyni 6.6.2010
• 21. díl druhé série Daiquiri - S Italem v kuchyni 30.5.2010
• 20. díl druhé série Arista- S Italem v kuchyní 23.5.2010
• 19. díl druhé série Match Point – S Italem v kuchyni 16.5.2010
• 18. díl druhé série Mořské plody – S Italem v kuchyni 9.5.2010
• 17. díl II. série Hovězí V Zelené Omáčce – S Italem v kuchyni 2.5.2010
• 16.díl druhé série Rizoto a gril – S Italem  v kuchyni 25.4.2010
• 15. díl druhé série Chřest – S Italem v kuchyni 18.4.2010
• 14. díl druhé série Carciofi – S Italem v kuchyni 11.4.2010
• 13. díl druhé série Velikonoce – S Italem v kuchyni 4.4. 2010
• 12. díl druhé série – Jehněčí – S Italem v kuchyni 28.3.2010
• 11. díl druhé série – S Italem v kuchyni 21.3.2010
• 10. díl druhé série Pizza – S Italem v kuchyni 14.3.2010
• 9. díl druhé série Cassoeula – S Italem v kuchyni 7.3.2010
• 8. díl druhé série Carbonata – S Italem v kuchyni 28.2.2010
• 7. díl druhé série Tatarák
• 6. díl druhé série Saltimbocca
• 5. díl druhé série – Polenta
• 4. Díl druhé série – Osso Buco
• 3. Díl druhé série – Králík
• 2. Díl druhé série – Polpettone
• 1. Díl druhé série 2010 Stracotto
• Díl 13 Vánoce
• Díl 12  – Vánoční Cukroví
• Díl 11  – Telecí maso
• Díl 10 – Italské rychlovky
• Díl 9 – Kachna
• Díl 8 – Bolognese
• Díl 7 – Kuře – Faraona Perlička
• Díl 6 – Levné a Dobré Maso
• Díl 5 – Dýně a zvěřina
• Díl 4 – S Italem v Kuchyni – Mořské Plody
• Díl 3 S Italem v Kuchyni – Těstoviny
• Díl 2 S Italem v Kuchyni – Houby
• Díl 1 – S Italem v Kuchyni – Rajčata

„Každý se může naučit vařit,“ říká Emanuele Ridi. Stačí prý láska a systém. Pojďte si to s námi vyzkoušet! Italský kuchař, který provozuje malou restauraci v Praze, přišel do České republiky před sedmnácti lety. Představí vám to nejlepší, nejchutnější a nejzdravější ze své domoviny, ale dovedně to skloubí s českými zvyky a možnostmi.

A na jaké téma že bude první díl? Den začíná snídaní a teplé čerstvé pečivo pomůže nastartovat pohodový víkend. Italská focaccia, což je plochý chléb, není pracná. Stačí jen trocha kouzlení s kynutým těstem. Může se jíst i s pomazánkou nebo salátem jako předkrm či příloha.

Druhým předkrmem je salát Caprese, prý nejlepší salát na světě. Talíř v barvách italské trikolory z rajčat, bazalky, olivového oleje a mozzarely. Emanuele představí několik druhů tohoto bílého sýra, na co se hodí a jak se pozná ten nejlepší druh – čeká vás tudíž i malá zábavná lekce italského gastronomického zeměpisu. Čím nejlépe krájet rajčata a pečivo? Jak a čím solit? To nejsou hloupé a zbytečné otázky, jak se ostatně přesvědčíte.

Bruscetta pomodoro (topinka s rajčaty), jednoduchý recept podle Emanuelovy babičky, je další lahůdka vhodná k zahájení dne nebo k večeři s přáteli. Poněkud složitější je sugo pomodoro, pravá omáčka z rajčat, její plná a nenahraditelná chuť vás ale bohatě odmění za dvě až tři hodinky vaření. Můžete si ji uschovat do zásoby, prý ale nikdy dlouho nevydrží, jak je dobrá. A na hlavní chod se hodí hovězí plátky ze zadního, nebo ještě lépe roštěnce. Ve finále vypadají neodolatelně, žádné čáry, jen pár triků s naklepáním masa, sýrem a domácí omáčkou. Celé Emanuelovo menu zakončí lehký dezert – sorbet z citronové zmrzliny.“  zdroj TV Prima.

První díl nové cooking show s Italem v kuchyni uvede Prima v neděli 27. září od 18:00 hodin.