|
|
10 porcí
marináda
- 200 g plnotučné hořčice
- 250 g kečupu
- 250 g oleje
- 100 g worcesterské omáčky
- 2 g mletého pepře
- 1 g mletého zázvoru
- 1 g mleté papriky
- 1 g chilli koření
- 40 g česneku
- 30 g soli
- podle chuti cca 100 ml červeného vína
maso, špek a zelenina
Rozpis na 4 porce:
- 800 g vepřové panenky
- 2 cibule
- 50 g másla
- čerstvá petrželová nať
- čerstvý tymián
- čerstvá bazalka
- čerstvé oregano
- 100 ml suchého bílého vína
- 50 ml smetany na šlehání
- 400 g bílých fazolek
- 400 g zelených fazolek
- 1 kostka zeleninového bujónu
- olivový olej
- sůl
- pepř Celý recept Vepřové medailonky s bylinkovou krustou
- 1 kg vepřové panenky
- 30 dkg nakrájené anglické slaniny
- grilovací koření
- sůl, pepř
- bylinky
- 30% smetana
- 2 cl mléka
- brambory
- cibule
- česnek
- 10 trojúhelníků taveného sýra Celý recept Vepřová Afrodite v župánku
5 plátků krkovice
5 plátků kuřecího masa
sůl
pepř
hladká mouka Celý recept Maso dvou barev
- 1 kg vepřových kotlet b. k.
- anglická slanina
- pikantní klobásky
- brambory
- pepř, sůl
- olej
- grilovací koření
- česnek, petržel, kmín
Marináda:
- 6 plátků krkovice bez kosti
- 6 plátků eidamu
- 60 g nakládaných žampionů, příp. i čerstvých
- 60 g sterilovaného nebo mraženého hrášku
- 60 g kyselých okurek
- 60 g dušené šunky
- 6 ks vajec
- 50 g másla
- 60 g slaniny Celý recept Dobětický měšec
6 porcí
- 1,8 kg vepřových žeber
- kořenící směs – majoránka, mletý pepř, mletý zázvor, mletý hřebíček, chilli, tymián, mletá paprika, muškátový květ, sladká paprika
BBQ omáčka
- 50 ml rostlinného oleje
- 30 g drceného česneku
- 80 g cibule
- 1 jablko
- 200 g rajského protlaku
- 50 g plnotučné hořčice
- 150 ml pomerančového džusu
- 30 ml tmavé sojové omáčky
- cukr
- 2 g skořice
- 50 ml vinného octa
- 30 ml worcesterové omáčky
- 20 g grilovací omáčky nebo kapka tekutého kouře Celý recept Vepřová žebra Steakgrill
1 porce
- 150 g (3 x 50 g) vepřové panenky
- sůl
- 2 lžičky kořenící směsi – majoránka, mletý pepř, mletý zázvor, mletý hřebíček, chilli, tymián, mletá paprika, muškátový květ, sladká paprika
- 5 g hladké mouky
- 60 g těsta na bramborák
- olej na smažení
příloha
- 300 g listového špenátu
- 7–8 ks vajíček
- 100 g polohrubé mouky
- 0,4 l smetany
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g másla
- sůl, pepř, koření dle chuti
- 1500 g vepřové panenky
- 3 lžíce gril. koření
- sůl, pepř, olej
Těstíčko:
- 0,2 l smetany
- 2 krajíce chleba
- 2 vajíčka
- 3 lžíce strouhanky
- sůl, pepř, koření dle chuti
Omáčka:
4 porce
- lévkové lžíce rozmarýnu, nasekaného (může být čerstvý nebo sušený – pak drcený)
- 4 lístky čerstvého nebo sušeného bobkového listu
- 1 polévková lžíce šalvěje
- čerstvě mletý pepř
- 4 stroužky česneku, rozmačkané
- nastrouhanou kůru z půlky pomeranče
- 1 polévková lžíce drceného fenyklu
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 kus vepřové roštěné s kostí a kůží
- olivový olej Celý recept Vepřová pečeně – Italian Style
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář