|
|
2 porce
- 2 pstruzi
- bílé hořčičné semínko
- mletá sladká paprika
- sůl
- hladká mouka
- máslo
- dýňový olej
Na podávání
Ingredience
- francouzská bageta 1 kus
- černé olvivy 1 dávka
- uzený losos 100 g
- kopr na ozdobu 2 snítky
- smetana na šlehání 1 kus
řecký salát:
Potřebujeme:
- 4 ks candáta (4 x 120 g),
- 2 dcl vývaru (nejlépe rybího),
- 4 kapky sezamového oleje,
- 1 lžíci sambal oelek,
- šťávu z ½ limetky,
- 1 červenou papriku,
- 1 zelenou papriku,
- 2 jarní cibulky,
- 2 cm zázvoru,
- 1 stroužek česneku,
- 3 ks salátu Pak soi (nebo čínské zelí),
- olej, sůl, pepř Celý recept Candát po asijsku
4 porce
- 4 porce z filetu mořského ďasa
marináda
- hrst bazalky a máty
- pomerančová šťáva
- mletý bílý pepř
- sůl
- rybí prášek (ze sušené rybí kůže)
- olivový olej
- mletý česnek v oleji
- petrželka Celý recept Bojanův mořský ďas
Ingredience
- losos 1200 g
- čerstvě mletýčervený pepř 1 špetka
- čerstvý kopr 1 snítka
- citron 1 kus
- fazolové lusky 500 g
- česnek 3 stroužky
- anglická slanina 150 g
na dip:
Ingredience
první předkrm:
- uzený losos 200 g
- bílá cibule 1 kus
- lučina 1 kus
- citron 1 kus
- černý nebo bílý pepř 1 g
druhý předkrm:
- tortilla 2 kusy
- kuřecí maso 150 g
- mexické koření 1 lžička
- cibule 1 kus
- paprika 1 kus
- menší rajče 3 kusy
- malý rajský protlak 1 kus
- česnek 2 stroužky
- okurka 1 kus
- plátkový sýr (např. čedar) 1 dávka
třetí předkrm:
4 porce
Zelenina
- 2 červené papriky
- 2 cukety
- 1 lilek
- olivový olej
- drcený černý pepř
- drcené nové koření
- plocholistá petrželka
Candát
Ingredience
- listový špenát 650 g
- hladká mouka 3 lžíce
- smetana ke šlehání 1 kelímek
- vývar (hovězí nebo zeleninový) 1 l
- cibule 1 kus
- máslo 1 lžíce
- olivový olej 1 lžíce
- muškátový oříšek 1 špetka
- sůl a pepř 1 špetka
k podávání:
Potřebujeme:
- 3 konzervy tuňáka v oleji,
- 250 g čerstvého tvarohového měkkého sýru,
- 2 cibulky,
- 1 červenou papriku,
- 1 chilli papričku,
- 1 lžíci másla,
- 1/2 lžíce rajského protlaku,
- šťávu z ½ citrónu,
- sůl, pepř,
- bagetu Celý recept Tuňáková pomazánka
4 porce
- 800 g filetu z bílé tresky
- olivový olej
- drcený kmín
- maldonská sůl
Remuláda
- 200 ml majonézy
- hrst čerstvých bylinek
- 2 lžíce nadrobno krájeného řapíkatého celeru
- 1 vejce vařené natvrdo
- 1 lžička plnotučné hořčice
- 1 lžička omáčky z ančoviček
- citronová šťáva
- mletý pepř
- sůl
Příloha
Ingredience
na pstruhy:
- pstruh 5 kusů
- máslo 120 g
- sůl 1 špetka
- tymián 1 dávka
- citron 1 kus
- hladká mouka 1 dávka
na brambory:
6 steaků z lososa po 150 g
- 100 g kukuřičných lupínků
- 2 plátky toastového chleba
- 6 lžic tatarské omáčky Hellmann´s
- 1 lžíce plnotučné hořčice
- 20 g parmezánu
- hrst listové petrželky
- mletý pepř
- sůl Celý recept Gratinovaný losos Hellmann´s
Ingredience
- filety z lososa 5 kusů
- brambory 800 kg
- mléko dle potřeby 1 dávka
- smetana 50 g
- žloutek 1 kus
- uvařená pohanka 1 hrst
- červené víno 300 ml
- omáčka demi glace 1 dávka
- baby špenát 1 balení
- česnek dle chuti 1 dávka
- olej 1 dávka
- citron 1 kus
- sůl, pepř 1 špetka Celý recept Pečený losos
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář