Suroviny

• mleté hovězí maso 500 g
• olej 1 lžíce
• velká cibule 1 ks
• červená paprika 1 ks
• česnek 2 stroužky
• chilli 1 lžíce
• sladká mletá paprika 1 lžíce
• drcený římský kmín 1 lžíce
• bujon 1 kostka
• konzervovaná rajčata 400 g
• sušená majoránka nebo oregano 1/2 lžíce
• hořká čokoláda 1-2 čtverečky
• rajčatový protlak 2 lžičky
• sterilované červené fazole 400 g
• sůl
• pepř

Cibuli nakrájejte nahrubo, papriku na kostky centimetr široké, česnek na plátky. Na středním plameni rozpalte olej, přidejte cibuli a pět minut smažte. Přidejte česnek, papriku, chilli, mletou papriku a kmín a stále asi pět minut míchejte. Do základu přidejte maso a úplně je rozdělte. Smažte dalších pět minut, ve výsledku by to mělo být dokřupava osmažené. Bujon rozpustíme ve 300ml horké vody a přilejeme do pánve. Přidáme rajčata, majoránku, sůl, pepř a protlak. Promícháme. Přiklopíme pokličkou, stáhneme plamen a necháme 20 minut probublávat. Občas promícháme. Dle potřeby můžeme přidat trochu vody. Nakonec přidáme scezené fazole a 10 minut vaříme. Dochutíme dle potřeby. Na závěr přidáme čokoládu a necháme 10 minut

Zdroj: Chilli con carne, kukuřičný chléb; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/chilli-con-carne-kukuricny-chleb  [On-line 25.11.2015]