reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Chřestová polévka s bazalkovo-jahodovým krémem a citronovou šlehačkou

4−6 porcí

  • 300 g zeleného chřestu
  • 1 šalotka
  • 100 g másla
  • 1 l vody
  • kardamom
  • sůl
  • 150 ml 33% smetany
  • 1 citron
  • 200 g jahod
  • hrst čerstvé bazalky

Chřest očistíme, zelený nemusíme loupat, jen odkrojíme dřevnaté konce. Stonky nakrájíme na kolečka, hlavičky ponecháme stranou.

Šalotku nakrájenou nadrobno osmahneme na másle pozvolna dosklovata, přidáme nakrájené stonky chřestu, osmahneme, zalijeme vodou, ochutíme mletým kardamomem, solí a povaříme asi 5 minut. Poté polévku rozmixujeme.

Šlehačku vyšleháme dotuha a promícháme s citronovou kůrou.

Jahody nakrájíme na drobné kostičky, smícháme s nasekanou bazalkou a citronovou šťávou.

Polévku podáváme s kopečkem šlehačky, porcí bazalkových jahod a dozdobíme chřestovými hlavičkami.

Zdroj: Chřestová polévka s bazalkovo-jahodovým krémem a citronovou šlehačkou; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1706-chrestova-polevka-s-bazalkovo-jahodovym-kremem-a-citronovou-slehackou/  [On-line 07.05.2016]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


3 + pět =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.