Suroviny:

• 1 velká cibule
• 6 stroužku česneku
• 2 jarní cibulky
• 1 jelítko (uzené)
• olivový olej
• 6 brambor
• sůl

Vložka do polévky

• 1 cibule
• 1 jelítko (uzené)
• olivový olej

Cibuli nakrájíme na půlkolečka, česnek na plátky, jarní cibulku a jelítko na kolečka.

Brambory oškrábeme a nakrájíme na menší kusy.

Na oleji osmahneme obě cibule s česnekem, přidáme jelítko, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme brambory, osolíme a vaříme, až jsou brambory měkké. Poté rozmixujeme. Do hotové polévky vložíme nakrájenou cibuli, plátky jelítka, necháme krátce přejít varem a podáváme, na talíři zakápneme olivovým olejem.

Zdroj: Cibulová polévka s jelítkem; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1729-cibulova-polevka-s-jelitkem/  [On-line 02.10.2016]