Ingredience:

• 350 g kuřecích jater
• 100 g mletého hovězího masa
• 120 g anglické slaniny
• 100 g špeku
• 2 cibule
• 6 stroužků česneku
• celé máslo
• rostlinný olej
• cukr
• sůl a pepř
• 3–4 bobkové listy
• nové koření
• 150 ml portského vína

Rozehřejeme rostlinný olej, na kterém osmažíme cibuli společně s anglickou slaninou, přidáme mleté maso a nakrájená kuřecí játra. Poté, co se játra zatáhnou, se přidá česnek, špetka cukru, sůl, pepř, bobkový list, nové koření a podlijeme portským vínem a dusíme cca 30 minut. Pak směs rozmixujeme a přidáme máslo, nakonec naplníme do formy a necháme v lednici ztuhnout.

Zdroj: Domácí játrová paštika; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/domaci-jatrova-pastika-0  [On-line 01.11.2014]