Suroviny

• cibule 1 ks
• mrkev 2 ks
• hovězí maso a kosti
• petržel 1 ks
• kus celeru
• nové koření
• bobkový list 1 ks
• kuličky pepře
• sůl

Do hrnce dáme maso, přidáme vodu a všechno koření, přiklopíme pokličkou a dáme vařit. Jakmile voda vře, sebereme pěnu, přidáme zeleninu a vaříme do změknutí masa. Poté vývar scedíme, nakrájíme si zeleninu a maso a přidáme k vývaru, dochutíme. Až je vývar hotový, přidáme domácí knedlíčky a nudle a chvíli povaříme.

Zdroj: Hovězí vývar s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-domacimi-nudlemi-jatrovymi-knedlicky-2  [On-line 23.02.2016]