Suroviny
Knedlíčky:

• vepřová játra 500 g
• cibule 1 ks
• česnek 4 stroužky
• sůl
• pepř
• majoránka
• strouhanka

Vývar:

• zeleninová směs na polévku
• morková kost 1 ks
• sůl
• pepř
• kostka vývaru

Vývar: do osolené vody dáme vyvařit morkovou kost se zeleninou, poté přecedíme a přidáme připravené knedlíčky, uvařené jsou asi za pět až osm minut. Kdo chce, může polévku dochutit kostkou a přidat část uvařené zeleniny.

Knedlíčky: na masovém strojku si rozemeleme játra a cibuli, do směsi přidáme ostatní ingredience podle chuti, a strouhankou zahustíme, aby knedlíčky držely tvar.

Zdroj: Hovězí vývar s játrovými knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-jatrovymi-knedlicky-7  [On-line 11.11.2015]