Suroviny

• morková kost 2 ks
• hovězí hruď 1 ks
• játrová zavářka 500 g
• chlazená kořenová zelenina na polévku 1 balení
• čerstvá petrželová nať
• sůl 1 lžičky
• polévkové koření
• pepř

Do hrnce nalijeme dva litry vody a vložíme morkové kosti s masem. Osolíme a necháme vařit cca 2 hodiny. Poté kosti i maso vyjmeme a do hrnce vložíme nasekanou kořenovou zeleninu. Část masa (množství dle libosti) nakrájíme napříč vláknem na malé kousky a vložíme zpět do hrnce. Přidáme polévkové koření. Játrovou zavářku nabíráme na lžičku a klademe do polévky. Polévku po nalití na talíř ozdobíme čerstvou najemno nasekanou natí z petržele.

Zdroj: Hovězí vývar s knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-knedlicky-2  [On-line 07.10.2015]