Suroviny

• sůl
• hovězí vývar se zeleninou 500 ml
• cibule nadrobno 1 ks
• toustový chléb
• pórek (bílá část) 1 ks
• mražený hrášek 500 g
• mléko 200 ml
• smetana 200 ml
• máslo
• čerstvě mletý pepř

Nejprve si orestujeme na másle cibuli a bílou část pórku. Přidáme hrášek, promícháme, osolíme, opepříme, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Ve chvíli, kdy je hrášek měkký, sundáme polévku ze sporáku, přidáme mléko i smetanu a vše společně rozmixujeme. Dále polévku opět chvíli povaříme a popřípadě dosolíme.
Toastový chléb opečeme a ještě za tepla nakrájíme na kostičky, kterými následně dozdobíme polévku na talíři.

Zdroj: Hráškový krém; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hraskovy-krem-13  [On-line 25.11.2016]