Suroviny

• králičí předky, hlava
• menší rajče 1 ks
• francouzská zelenina
• pepř celý 6 kuliček
• bobkový list 1 ks
• sůl
• nudle
• zelená petrželka

Králičí předky řádně omyjeme pod tekoucí vodou, abychom je zbavili krve a možných chloupků. Do vysokého hrnce nebo do papiňáku dáme studenou vodu, vložíme králičí předky, rajče, rozkrojenou cibuli a koření. Hotový vývar scedíme. Maso z předků obereme, nakrájíme, dosolíme a přidáme francouzskou zeleninu a najemno nakrájenou zelenou petrželku. Zvlášť ve vodě uvaříme nudle a zvlášť játrové knedlíčky.

Zdroj: Králičí vývar; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kralici-vyvar  [On-line 14.11.2014]