Suroviny

• kuře 1/2
• celer
• petržel
• mrkev
• sůl
• nudle
• pepř

játrové knedlíčky

• játra
• vejce 1 ks
• sůl
• pepř
• majoránka
• česnek dle chuti
• strouhanka

Půlku kuřete dáme do hrnce, zalijeme dvěma litry vody, osolíme, přidáme kořenovou zeleninu a vaříme na mírném ohni 90 minut. Poté polévku přecedíme, zeleninu pokrájíme, maso obereme a vrátíme do polévky. Dáme znovu vařit a pak zavaříme játrové knedlíčky.
Játrové knedlíčky: Játra rozmixujeme v mixéru, přidáme vejce a koření. Vyleju hmotu do misky a podle potřeby zahustíme strouhankou. Vytvarujeme knedlíčky a zavaříme je do horké polévky.

Zdroj: Kuřecí vývar se zeleninou, nudlemi a játrovými knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-vyvar-se-zeleninou-nudlemi-jatrovymi-knedlicky  [On-line 22.12.2016]