Ingredience

• brambory 500 g
• cibule 1 kus
• mletá paprika 2 lžičky
• bobkové listy 5 kusů
• vepřové (uzené) maso s kostí 500 g
• sůl a pepř 1 dávka
• ocet 2 lžíce
• zakysaná smetana 50 g
• vařená vejce natvrdo 3 kusy

Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Osmažíme do zlatova, přidáme mletou papriku a chvíli orestujeme. Přidáme brambory nakrájené na hranolky, maso od kosti. Uvedeme do varu, osolíme a opepříme, přidáme všechny ingredience. Polévku nalijeme do pěti talířů, před podáváním přidáme kopeček zakysané smetany s polovinou vařeného vejce.

Zdroj: Maďarská bramboračka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/madarska-bramboracka [On-line 30.03.2013]