|
|
- kachní játra 600 g
- mléko 300 ml
- koňak 2 cl
- víno 2 cl
- máslo 150 g
- olej
- sůl a pepř 1 špetka
- anglická slanina 100 g
- švestková povidla 2 lžíce
- loupané mandle 50 g
Celý recept Paštika z kachních jater na víně a brandy
- 300 g kančího ořezu
300 g vepřového bůčku
200 g jater
100 g uzené slaniny
200 ml červeného vína
100 ml koňaku
50 ml ginu (borovičky)
mletý pepř
mleté nové koření
mletý jalovec
bobkový list
čerstvý tymián
cukr
sůl Celý recept Kančí paštika
- 1,5 kg vepřového bůčku
0,5 kg drůbežích jater
300 g cibule
2 vejce
2 dcl smetany
1 dcl koňaku
2 lžíce hladké mouky
česnek
mletý zázvor
mleté nové koření
sůl
pepř
zavařovací sklenice Celý recept Domácí paštika s drůbežími játry
- 750 g vepřového bůčku
250 g vepřových jater
2 housky
3 dcl smetany
2 vejce
200 g cibule
2 lžíce polohrubé mouky
1dcl koňaku
česnek
muškátový květ
mletý kmín
mletá skořice
mletý zázvor
citron
chilli papričky
bílý pepř
sůl
1 kg listového těsta
čerstvé bylinky (tymián, rozmarýn, petržel)
na posypání:
- 1 vepřové koleno
- 2 větší mrkve
- 1 cibule
- 3 vejce
- pepř 3 kuličky
- česnek 3 stroužky
- vegeta 1 lžička
- mletý pepř 1 špetka
- hořčice 1 lžíce
- muškátový oříšek 1 špetka
- kečup 1 lžíce
- sůl 1 špetka
Celý recept Sváteční paštika, banketka
- drůbeží jatra 0.5 kg
- sádlo 2 lžíce
- vegeta 1 lžíce
- vejce 3 kusy
- 1 šlehačka 33%
Všechny suroviny rozmixujeme a vlijeme do sádlem vymazaného srnčího hřbetu či silikonových formiček. Pozvolna pečeme v troubě.
Celý recept Domácí paštika, opečený toast
- 400 g kuřecích a králičích jater,
- 150 g másla (+ 50 g na zalití),
- 1 prolisovaný stroužek česneku,
- 1 velká snítka tymiánu,
- špetka koření pěti vůní,
- 2 lžíce šlehačky,
- sůl,
- pepř,
- cibule.
Celý recept Jemná domácí paštička s bylinkovou bagetkou
Pro 4 osoby si připravíme:
- 300 g vepřové plece
- 300 g vepřových jater
- 250 g telecích (či kachních) jater
- 2 lžíce koňaku
- 30 g másla
- po 50 g celeru, mrkve a petržele
- sůl, pepř, mletý zázvor, mletý kmín
- 100 ml bílého vína
- 250 g plátků anglické slaniny případně rybíz a tymián na ozdobení Celý recept Paštika Rossini
- 1 kg uzeného bůčku
- 0,5 kg vepřových jater
- 3 velké cibule
- koření na paštiku
- sůl
- pepř
- 1 smetana
- brusinky
- sádlo
- brusinky
Celý recept Domací paštika z mechu a kapradí s vlnkou z Řáholce
- 300 g čerstvých kachních jater
- 200 ml mléka
- 3 vejce
- 2 žloutky
- 75 g másla
Celý recept Paštika z kachních jater s domácím chlebem
- 500 g kachních jater
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- čerstvý tymián
- 1 dl koňaku dle vlastního výběru
- 20 g másla
- kousek bobkového listu
na ozdobu tymiánu
- 500 g dýně hokaido vcelku
Celý recept Paštika z dýně hokaido a kachních jater
6–8 porcí
- 250 g husích jater
- 300 g vepřového masa
- 1 cibule
- 40 g slaniny
- 1 větší hřib
- 2 žloutky
- směs čerstvě drceného koření (pepř, nové koření, muškátový oříšek, tymián, majoránka)
- asi 150 ml drůbežího vývaru
- střik brandy nebo koňaku
- na podávání − brusinky, pečivo Celý recept Paštika z husích jater
|
- 200 g mouky
- 2 filety z kuřecích prsou
- 110 g studeného másla
- 4 vejce
- 300 g kuřecího masa
- 100 g tučného špeku
- 2 cibule
- 50 g vyloupaných pistácií
- 50 g černých oliv (bez pecek)
- 100 g zakysané smetany
- muškátový oříšek
- umleté nové koření
- několik listů mangoldu nebo špenátu
- sůl
- pepř Celý recept Kuřecí paštika
Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.
|
|
Poslední tip, trik či komentář